Silvester 2017 im Schlossrestaurant
Unser Silvestermenü 2017.
SILVESTERMENÜ 2017
KALBSTARTAR
mit winterlichem Gemüsesalat
und reifem Pecorino
***
*
TOPINAMBURSCHAUMSUPPE
mit Jakobsmuschel und Quinoa
***
*
ORA-KING LACHS
mit Lauchpüree und Safran
***
*
ZWEIERLEI VOM STYRIA-BEEF
– Filet und Ragout vom Wangerl –
mit Briocheterrine und zweierlei Spargel
***
*
KARAMELLISIERTE BERGAMOTTE-ORANGE
mit Bitterschoko und Passionsfrucht
Menü komplett: € 73,–
Menü ohne Fischgericht € 63,–
Um Tischreservierung wird gebeten!
Auf Ihren Besuch freuen sich Familie Stöhr
und das Team vom Schloss Farrach
